瀬戸内が育んだ「箱入り娘」に恋をする。

呉市下蒲刈の澄んだ水と、上質な国産飼料。瀬戸内の恵みを一身に受け、大切に、大切に育てられた「くれぇ海老」をご存知ですか？
https://www.kure-ebi.com/

その正体は、徹底した衛生管理のもとで育った、日本でも稀少な「国産オーガニックバナメイエビ」。
生でも食べられるほどの鮮度だからこそ、火を通した瞬間に放つ甘みと旨味の濃さは、まさに別格です。

「レストランかつらがはま」では、この「いいとこ育ち」な海老を贅沢に使用した二つの極上メニューが、2月10日（火）にデビューいたします。

有頭くれぇ海老フライ御膳：税込み2300円（数量限定）
サクッとした衣の中から、驚くほどプリプリの身が弾けます。
自家製タルタルと、同郷呉市上蒲刈が誇る「海人の藻塩」が、くれぇ海老の甘みをさらに引き立てます。

有頭くれぇ海老天丼：税込み2300円（数量限定）
豪快な有頭海老を、薄衣で上品に揚げました。
秘伝のタレとくれぇ海老の濃厚な味噌が溶け合う、至福の一杯。

一口食べれば、もう他の海老には戻れないかもしれません。
瀬戸内の宝石、ぜひその舌でお確かめください。